カルパティア山脈で野生のベリーを摘む

カルパティア山脈は、単なる山々ではなく、生命と自然の美しさを実感させてくれる場所でもある。しかし、その最大の宝物の１つが、鬱蒼とした森に生え、人間の心を感動で満たしてくれるワイルドベリーです。カルパチアでのベリー摘みは、体を動かすだけでなく、ユニークな感情体験でもあり、バスケットいっぱいに自然の恵みを集めて、幸せの味と自然の力を感じ、美しさを楽しみ、周りの世界とのつながりを深める。

カルパチア山脈で野生ベリー狩りで：

本当の冒険

カルパティア山脈でのベリー摘みは、感動とユニークな体験に満ちた本物の冒険です。バスケットを手に森へ向かうと、期待で胸が高鳴るのを感じるでしょう。一歩一歩、緑の中であなたを待っている癒しのベリーに近づいていく。カルパチアの高地は、気候帯の組み合わせが絶妙で、ベリーの季節は珍しい。初秋から夏を経て晩春に戻り、その逆もまた然りである。

絨毯のような美しさ

カルパチア山脈は、ベリーの絨毯で覆われています。ビバーナム、カラント、クランベリーなど、さまざまな種類のベリーが自然の絨毯のように敷き詰められ、一歩一歩足を踏み入れると、驚くほど美しい世界が広がっています。この絨毯の中を旅して、あなたの魂を解き放ちましょう。

自然のおいしさ

カルパティアで摘まれたベリーは、お店では味わえない特別な美味しさがあり、自然さ、自由さ、自然への愛が感じられる味。このベリーの一粒一粒には果汁と風味がたっぷりで、舌の上で優しくその姿を現し、この自然の美味しさを味わい、エネルギーと幸福感に満たされるの。

完全なリラクゼーション

カルパティア山脈でのベリー摘みは、肉体的な活動だけでなく、心のリフレッシュにもなります。森の奥に入ると、自然とのつながりを感じ、日常の問題を一瞬で忘れることができます。自分自身に集中し、今を楽しみ、周りの世界とのつながりを深める。

コミュニティの力

カルパチアでのベリー摘みは、家族や友人と団結する絶好の機会でもあります。一緒に冒険に出かけ、喜びを分かち合い、新しい場所を発見することができます。感動を分かち合い、戦利品を分かち合い、大切な人たちとの絆を深める。

自然に生育する野生のベリーは、人間の影響によってほとんど汚染されていない天然の栄養素を含んでいるため、特に貴重です。化学処理も害虫駆除もされていない。放射性物質や重金属は根から吸収され、果実には到達しないため、森の果実にはほとんど含まれません。また、生物学的活性物質やマクロ・マイクロエレメントの含有量も非常に高く、食事に取り入れることが推奨されている。また、野生のベリーを摂取している人は、これらの食品を避けている人に比べ、より活動的でストレスに強いライフスタイルを送っていることが証明されている。

カルパチア地方のワイルドベリー：トップ14

プリカルパティアでは、夏から秋にかけて、初雪が降るまでの間、野生のベリーを楽しむことができます。初夏には、いちごがいち早く熟す。ジュニパー、ローズヒップ、ブラックソーンなどのベリーは、初霜が降りた後の秋に収穫するのがベストである。

ブルーベリーは、カルパチアのトップ１のベリーの１つで、美味しいだけでなく、多くの健康効果もあり、ブルーベリーを食事に取り入れることで、体に必要な栄養素を補給し、免疫システムをサポートし、胃腸の機能を向上させ、病気の発症リスクを低減させる。

収穫：8月上旬／初霜が降りる前

森イチゴはバラ科に属する多年生の草本植物です。新鮮なイチゴは比類ない風味を持ち、人体に素晴らしい影響を与える。イチゴには、糖分、クエン酸、リンゴ酸、サリチル酸、タンニン、着色料などのほか、ペクチンなどさまざまな物質が含まれています。また、鉄分、カリウム、マンガン、リン、カルシウム、クバルト、その他エッセンシャルオイルなどの生理活性物質も豊富に含まれています。イチゴとイチゴの葉には、ビタミン類も豊富に含まれており、特にビタミンC（最大60mg%）、カロチン、ビタミンB1が豊富です。

収穫時期 7月～8月上旬

ビルベリー（カルパチア地方ではアテナ、ヤフィーナ）は、カルパチア地方の中心部に生育する珍しいベリーです。疲れを癒し、健康を与え、心を癒してくれる不思議な力を持っている。

ブラックベリーは、多くの有益な特性を持つ、驚くほど多様な植物です。ブラックベリーには、抗炎症作用、殺菌作用、鎮静作用、血液浄化作用、強壮作用があります。民間療法では、神経系疾患、硬化症、貧血、風邪の治療薬として使用されています。ブラックベリーは、性欲を高める効果があることでも知られている。ブラックベリーを定期的に摂取することで、体全体の強化に貢献し、その機能を向上させる。

収穫：8月上旬／初霜が降りる前

コモンカウベリー

抗がん作用：アントシアニンやフラボノイドなど、抗酸化作用のあるファイトケミカルを多く含み、がん細胞の発生を予防する効果が期待できる。ヘモグロビンを増やしてビタミン不足を防ぐ鉄分とビタミンCを含み、血中のヘモグロビンを増加させ、ビタミンC欠乏症の予防に役立つ。

収穫：9月下旬から春にかけての雪の中

ラズベリーは、カルパチア地方に生育する最も一般的で健康的なベリーの一つです。ワイルドラズベリー、またはフォレストラズベリーはバラ科の植物である。混交林や疎林の下草、グレーズやクリアリングに生育し、しばしば連続した雑木林を形成する。日陰に生える植物で、高さ1～2mまで成長し、一年草の新芽と木質化した二年草の茎を持ち、花を咲かせる花序を形成する。

収穫：7月から9月まで

野生のアカスグリは、おいしいだけでなく、私たちの健康に役立つ果物です。ビタミン、抗酸化物質、その他の栄養素を多く含み、免疫系、循環器系、健康全般をサポートします。野生のレッドカラントを食事に加えれば、多くの健康効果を得ることができるでしょう。

収穫：7月上旬から8月上旬

野生のブラックカラントは、カルパチアのベリーの中で最も人気のある種類の一つです。美味しいだけでなく、私たちの体にとって多くの有益な特性を持っています。野生のブラックカラントは、私たちに多くの健康効果をもたらしてくれる、まさに自然の宝物。

収穫：7月後半／10月まで

ローズヒップは素晴らしい植物です！背の高い茂みと鉤状のとげを持つユニークな外観は、まさに息をのむほどです。5月から6月にかけて美しい花を咲かせ、8月から9月にかけては、驚くほど美味しく健康的な果実を収穫することができます。鮮やかな赤やオレンジ色のローズヒップは、さまざまな形と毛むくじゃらの果粒が印象的です。しかし、ローズヒップの最も貴重なものは、ビタミンやミネラルを含んでいることです。

収穫時期：8月上旬から初冬にかけて

カルパチアの森の中心で、壮大な美しさが咲き誇る-野生のガマズミです。このユニークな植物は、自然の驚くべき魔法と情熱を体現しています。野生のガマズミは、カルパチアの文化や伝統に欠かせない存在です。力強さ、美しさ、活力を象徴しています。その枝には赤い実がたわわに実り、秋の始まりを告げる祭日を彩る。

9月から春にかけて

ジュニパーは、私たちの心を自然の感動と香りで満たしてくれる不思議な植物です。常緑の針と小さな球果は、その美しさで私たちを魅了するユニークなイメージを作り出します。この小さな茂みや木は、自然の風景だけでなく、贅沢な味と香りを私たちに与えてくれます。様々な香料を含むその球果は、料理の傑作を彩るだけでなく、特別な洗練を加えてくれる。

収穫時期：晩秋

グーズベリーは、私たちの生活に喜びと新鮮さを与えてくれる素晴らしい果実です。その鮮やかな色、魅惑的な香り、爽やかな味わいは、まさに自然からの感動的な贈り物です。グースベリーは、楽しさと喜びを与えてくれるものです。グースベリーを口にしたとき、私たちの味覚は鮮やかな印象で満たされます。グースベリーは美味しいだけでなく、健康にもとても良いベリーです。ビタミンCをはじめとするビタミン類が豊富で、免疫系をサポートし、健康な皮膚を促進します。さらに、グースベリーには、鉄分、カルシウム、カリウムなど、私たちの体に欠かせない有用なミネラルが多く含まれている。

収穫：7月～9月

ローワンは、私たちの目の前にある素晴らしい自然の贈り物です。真っ赤な果実、栽培のしやすさ、そして多くの有用な特性は、私たちの健康にとってまさに宝の山です。その真っ赤な果実は、まるで小さな光のようで、私たちに温かさと愛おしさを与えてくれます。その実を見るたびに、私たちの心は喜びと幸せを感じるのです。ローワンは、私たちの人生における愛とつながりの大切さを思い出させてくれるのです。ローワンは、強さと明るさの象徴です。その果実は、私たちの健康を増進し、免疫システムを強化するビタミン、抗酸化物質、ミネラルを多量に含んでいます。

収穫時期：晩秋

アロニアは、人の体を丈夫にし、心をリフレッシュしてくれる、比類ない自然の恵みです。その黒に近い濃い色の果実は、風味と効能に富み、私たちの舌を喜ばせ、心を温めてくれます。チョークベリーの不思議な世界をご案内し、その感情的な特性や否定できない効果をお伝えしましょう。アロニアは、あなたの味覚に感動を与える花火のような存在です。その豊かで少し酸っぱい味は、あなたの味覚に本物のシンフォニーを奏で始めます。チョークベリーの一口一口が、あなたの舌の上で繰り広げられる忘れられない風味のダンスであり、あなたを喜びと快楽で満たしてくれます。この風味の旅の一瞬一瞬をお楽しみください。

収穫時期：晩秋

秘密です！クランベリーは湿地帯で探すとよいでしょう。赤いラズベリーや香りのよいブラックベリーは、渓谷や森の小径、川沿いなどで見つけることができます。ただし、ベリーを摘むのに最適なのは、乾いている午前中です。雨天や湿潤な気候では実の劣化が早く、乾燥した暑い気候ではすぐに枯れてしまうからです。ブルーベリーは山の麓で、ブラックベリーやストロベリーは温暖な南の斜面で採れます。

カウベリー、ブルーベリーなどのベリー類には、アルツハイマー病の予防効果があるといわれています。さらに、ブルーベリーはがん腫瘍の発生を防ぎ、血糖値を下げ、免疫力を向上させる。抗酸化物質であるブルーベリーは、皮膚や体全体の早期老化を防ぐ。ブルーベリーが特に視力、網膜、眼筋に良いことは多くの人が知っています。さらに、ブルーベリーは天然の抗生物質の特性を持っています。